web analytics

Balado Hijau Teri

Bahan-bahan:
– 250 gr cabai hijau besar
– 1 ons cabai rawit hijau
– 6 tomat hijau ukuran kecil
– 8 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 jeruk nipis
– 2 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun salam
– 1 ons teri goreng
– Garam dan gula pasir
Cara membuat:
– Didihkan air, tambahkan sejumput garam lalu masukkan cabai, bawang merah dan tomat, setelah layu tiriskan, ulek kasar dengan bawang putih mentah
– Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sambal, daun jeruk dan daun salam, bumbui dengan gula dan garam, kalau mau pakai kaldu bubuk
– Setelah dingin, campurkan dengan teri goreng
Tips biar sambal hijau warnanya cantik dan agak hitam
– Sebelum cabai diulek ditetesi air perasan jeruk nipis
– Air untuk merebus cabai didihkan dulu, tambah garam baru masukkan cabai dan lain-lain jadi warnanya tetep cantik
– Sajikan.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Keranjang Belanja