web analytics

Ikan Salem Siram Cabai Pete

Bahan-bahan:
– 4 buah ikan salem ukuran sedang
– 300 cc air
– Minyak untuk menumis dan menggoreng
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– 3 lembar daun salam
– Lada garam secukupnya
Bumbu iris:
– 8 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai hijau besar
– 10 buah cabai rawit merah
– 1 genggam pete
– 1 ruas lengkuas
– 1 ruas jahe
Cara memasak:
– Goreng ikan salem hingga matang, tiriskan
– Tumis semua bumbu bersama daun salam hingga harum. Masukkan air, tambahkan saus tiram, kecap, lada, garam.
– Setelah mendidih, masak sebentar saja agar bumbu tetap segar tidak terlalu layu
– Susun salem goreng di atas piring, siram dengan bumbu. Siap disajikan.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Keranjang Belanja