李东，1965年2月出生，山东安丘人。教育学硕士，教授，硕士研究生导师。1989年7月参加工作，历任山东建筑大学学工部部长、青岛理工大学副校长、枣庄学院校长、新澳网·（中国）控股有限公司党委书记，兼任中国高教学会创新创业研究会副理事长、中国高校毕业生就业协会创新创业工作委员会副理事长、全国普通高校毕业生就业创业指导委员会委员、山东省创新创业教学指导委员会主任委员。近年来，主要从事大学教育管理、大学生思想政治教育、大学生就业、创新创业等方面的理论和实践研究，先后承担国家社科基金、教育部人文社科重大专项等国家级、省级课题12余项，出版专著6部，发表论文30余篇，十余项研究成果获得省级以上奖励。

从事和分管大学生就业和创新创业工作20余年，就业创业工作多次获国家级、省级奖励。承担国家教育专项重大课题“高校毕业生就业质量评价体系及实现高质量就业路径研究”，担任子课题“高校毕业生就业质量评价体系构建和应用研究”负责人，研究成果通过鉴定和验收。一直担任全国就业典型经验高校、全国创新创业典型经验高校和全国创新创业教育优秀教学成果奖评审专家。